Gaufres à la banane (sans sucre, ni beurre)

Fini de se poser la question de quoi faire avec les bananes qui commencent  à mûrir.
La réponse est là.  Avec son bon gout de banane cette recette originale de gaufre donne la pêche de bon matin ou un réconfort au goûté.

 Temps de préparation : 5 minutes 

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps total : 15 minutes

Pour  8 gaufres

Ingrédients :

• 2 bananes
• 1 œuf
• 50 gr de poudre de noisette ou d'amande
• 50 gr de fécule de pomme de terre
• 5 gr de bicarbonate
• 1 sachet de sucre vanillé (pour les accros du sucre)

Etapes :

1. Écraser les bananes dans un récipient, puis ajouter l’œuf.
2. Bien mélanger avant d’intégrer  le bicarbonate, la fécule de pomme de terre, le sucre  et poudre de noisette.
3. Faire chauffer le gaufrier.
4. Verser 2 petites cuillères à soupe par empreinte à gaufre, étaler la préparation et refermer le gaufrier.
5. Laisser cuire 4 à 5 minutes avant d’ouvrir.