Velouté potimarron et lait d'amande





Ingrédients : 4 personnes
1 potimarron

1 litre de lait d’amande

10 cl de crème

1 gousse d’ail

Du 4 épices

Sel poivre


Temps de préparation :  20 minutes
Cuisson :  1h30  au four - thermostat 180° (6)




Étapes de la recette : 
1 - Préchauffer fou à 180° (thermostat 6).

2 - Laver le potimarron, ne pas l’éplucher. Évider les graines, le couper en morceaux.

3 - Mettre le tout dans un plat, ajouter la crème, l’ail, ½ l de lait, les épices le sel et poivre.

4 - Enfourner pour 1h30
Passer le tout au mixer et ajouter le reste de lait selon son gout pour la consistance.





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