Coleslaw au Reblochon de Savoie noix et cranberrys

Ingrédients : 

- 600 g de Reblochon ferme coupé en dés
- 1/4 de chou blanc
- 2 carottes
- 50 g de noix de pécan ou de cajou
- 50 g de cranberrys séchées
- sel, poivre. 

Vinaigrette  : 

- 1 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- 1  cuillères a soupes d'huile de noix ou noisettes
- 1 cuillères à café de moutarde  a l'ancienne

Cuisson :   aucune
Temps de préparation :  15 minutes 




Étapes de la recette : 

-  Faire gonfler les cranberrys dans un récipient d'eau bouillante.

-  Éplucher et râper les carottes.

- Emincer finement le choux.

- Concasser grossièrement les noix.

- Dans un saladier mélanger les ingrédients de la vinaigrette, y ajouter les légumes, les dés de  Reblochon, les noix et cranberrys égouttées. Saler et poivrer.

- Laisser au moins deux heures au frais avant de servir.