Caramel au beurre salé avec cooking chef
Un clin d’œil à des vacances en Bretagne.
Les ingrédients : pour 1 pot
75 gr de beurre salé
100 gr de sucre de canne complet ou sucre type Viergeoise Brune
250 gr de crème liquide 30% de matière grasse
Temps de préparation : 5 mn
Cuisson : 44 mn
Facile
Les étapes de la recette :
- Mettre le fouet en place et introduire dans le bol le beurre coupé en morceaux et le sucre.
- Programmer 4 mn, 60°, vitesse 2.
- à la sonnerie ajouter la crème et programmer 40 mn, 100° et vitesse 1.
- verser la préparation dans un pot et conserver au frais.
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