Ingrédients :
200 gr d'olives noires ou vertes
3 oeufs
100 gr de farine
10 cl de lait
4cuillère à soup d'huile d'olive
165 gr de gruyère râpé
1 sachet de levure chimique
Temps cuisson : 40 mn
Température 180°
Étapes de la recette :
1 - Préchauffer le four à 180°,
2 - Mélanger la levure avec la farine, y incorporer les oeufs battus et verser le lait et l'huile petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
3 - Ajouter le gruyère et les olives coupées en morceaux.
4 - Verser la pâte dans un moule et enfourner pour 40 mn environ . Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau , qui doit ressortir sèche.
D'autres idées d'association : Olive/poivron/feta ; Olive noire/jambon cru ; Olive verte/basilic/parmesan ; Tomate confite/chèvre frais ou feta ; saumon/mozzarela
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