Madeleine carotte citron

Ingrédients : pour 20 madeleines

- 100 g de farine de riz
- 50 g de farine de pois chiches
- 1 jus de citron
- 4 carottes
- 1 c. à café de graines de cumin
- 2 oeufs
- 50 cl de lait de riz nature
- 1 sachet de levure
- fleur de sel

Cuisson :   15 à 20 minutes.  220°C (th.7 - 8)
Temps de préparation :  20 minutes 



Étapes de la recette : 


- Préchauffer le four à 220°C.

- Râper les carottes. 

- Mélanger les farines et la levure dans un saladier.
Faire un puits, ajouter tous les ingrédients  et bien mélanger.

- remplir les moules a madeleine avec la pâte. Parsemez de fleur de sel.

- Enfourner 15/20 minutes. Dés que les madeleines sont dorées, les sortir du four. Attendre que les madeleines soit bien refroidies pour les démouler