les recettes de speedydecuques

Champignons façon macaron .......  Ingrédients  :   Champignons frais 100 g de fromage frais 100 g de jambon de Parme Ciboulette Graines de pavot Basilic Sel, poivre Étapes  de la recette :  1 - Nettoyer les champignons, enlever la queue. Réserver. 2 - Mélanger le fromage frais, le jambon de parme, la ciboulette, le basilic. Saler et poivrer. 3 - Mettre dans une poche à douille et garnir la moitié des champignons. Utiliser les chapeaux restants pour couvrir les champignons garnis. 4 - Saupoudrer de graines de pavot et d'une feuille de basilic.

Un classique .......  Ingrédients  :   1 bouquet de blettes 2 oeufs 2 cuillères à soupe de maïzena 1.4 de litre de lait 1 petit pot de crème épaisse   20 g beurre 4 gousses d'ail emmental râpé noix de muscade sel, poivre Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 35 mn Étapes  de la recette :  1 - Couper le vert des blettes et couper en morceaux le blanc  en enlevant les filaments. 2 -  Faire cuire les blettes dans de l'eau salée 10 minutes et égoutter. Cuire les feuilles à part dans de l'eau salée 5 minutes. 3 - Bien égoutter le vert et le blanc. 4 - Dans une poêle mettre à fondre le beurre, ajouter l'ail coupé en petit morceau et le vert. Mélanger le tout. 5 - Dans un plat à gratin placer les morceaux de blettes cuites, puis les feuilles dessus. 6 - Mélanger le lait, les œufs, la maïzena, sel, muscade , poivre et crème épaisse. Verser dans le plat . Parsemer l'emmental râpé. 7 - Faire cuire au f...

Idéales pour accompagnement  de grillade, salade ou en apéritif. Ces jolies fleurs de courgettes peuvent être déclinée selon nos envies et l'accompagnement :  à la place du fromage frais pourquoi mettre du chèvre frais avec du basilic ou de la menthe, du pesto et des pignons, du roquefort avec du raisins secs...........  Ingrédients  :   1 courgette 1 pâte feuilletée du fromage frais sel, poivre Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 mn, thermostat 180° Étapes  de la recette :  1 - Éplucher la courgette 1 bande sur 2. 2 - La couper en rondelles pas épaisses et faire blanchir puis bien les égoutter. 3 - Étaler la pâte feuilletée, y étaler le fromage frais, saler, poivrer. 4- Couper des bandes d'environ 8 cm. 5 - Prendre  une bande et y déposer sur la partie haute des rondelles de courgettes jusqu'au bout. 6 - Replier la partie basse sur les rondelles de courgettes, en laissant dépasser la moitié des co...

Cookies à cause de leur forme, très light et de goût bien différent du  cookie classique que l'on connait.  Faudrait peut être leur donner un autre nom, mais en attendant ils seront parfumés, croquants, et tout cela en 5 mn de préparation et très peu d'ingrédients.  Ingrédients  :   2 bananes 100 g de flocons d'avoines (genre QUAKERS pour petit-déj) 20 Pépites de chocolats Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 mn, thermostat 180° - préchauffage du four à 180° Étapes  de la recette :  1 - Écraser les deux bananes. 2 - Les mélanger avec les  flocons d'avoines. Ajouter les pépites de chocolats et mélanger. 3 -  Faire de petites boules (avec une cuillère à glace c'est très bien) et les déposer sur la plaque à four, préalablement tapissée d'une feuille de cuisson ou d'un tapis silicone.  Les aplatir et faire cuire 20 mn à 180°.

Voici comment à la base,  d'une recette de Michalak  "l'escargot choco-mandarine" et d'un manque de 10 emportes pièces , qu'on fini par faire des croissants inspirés  de la pâte feuilletée  rapide de Mercotte.  Ingrédients  :   Pour la pâte feuilletée :  250 g de farine de blé T65 200 g de beurre  doux 12,5 cl de lait Pour le levain :  50 g de farine 10 g de levure fraîche 5 cl de lait tiède 50 g de sucre (à voir selon ses propres goûts du sucré) 5 g de sel Temps de préparation : 2 heures + 1 avec le temps de repos Temps de cuisson : 10 mn pour une vingtaine  de petits croissants. Étapes  de la recette :  1 - Préparation du  levain : - Préparer le levain en mélangeant la farine, le lait tiède, la levure. - Ajouter le sucre et le sel. Mélanger. - Couvrir et laisser reposer 30 mn. 2 - Préparation  de la pâte :  - Mélanger tous les ingrédients de la pâte ...