Quiche au saumon

Ingrédients :

Pâte brisée
3 pavés de saumons
3 œufs
20 cl de crème fraiche liquide épaisse
1/4 litre de  lait
poivre, sel


Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 à 40 mn
Difficulté : facile


Etapes de la recette :

1 - Préchauffer le four Th 6 (180°).

2 - Faire cuire les pavés de saumon à la vapeur pour les dégraisser.

3 - Déposer la pâte dans le moule à tarte et émietter le saumon dans le fond.

4 - Mélanger les œufs, le lait et la crème fraiche. Ajouter le poivre et le sel.

5 - Verser  le mélange sur le saumon.

6 - Enfourner pendant 30 à 40 minutes  en surveillant la cuisson.