beignets de courgettes

Ingrédients : 

125 g de farine
10 cl de lait
1 œuf
1 belle courgette
une pincée d'herbe de Provence
une petite gousse d'ail ou un peu d'ail en poudre.
Sel, poivre.

Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : friture



Étapes de la recette : 

1 - Laver et râper  la courgette.

2 - Mélanger la farine, le lait et  l’œuf. 

3 - Incorporer la courgette au mélange farine/lait/œuf, et bien les mélanger.
Rajouter les herbes de Provence et l'ail. Saler, poivrer.

4 - Faire des portions à l'aide de deux cuillères à soupe, puis les faire frire.