les recettes de speedydecuques

Ils n'ont rien a envier aux donuts frits, ils sont tout simplement différents. Moins gras  ils permettent de se faire plaisir lorsqu'on doit éviter la friture. Les ingrédients : 1 œuf 190 gr de lait 30 gr de cassonade 10 gr de levure de boulanger sèche ou 30 r de levure de boulanger 450 gr de farine 60 gr de beurre 1 cc de sel Glaçage : 3 blancs d'œuf 675 gr de sucre glace 2 à 3 cc de jus de citron ou d'eau 50 gr de chocolat 20 gr de beurre mou 1 cs de crème fraiche épaisse 1 sachet de sucre vanillé Temps de préparation :  10 mn  + 1h30 repos + 30 mn frais + 30 mn cuisson : 7 mn, th 200°. Les étapes de la recette : - préparation de la pâte : Déposer les ingrédients dans l'ordre, dans le bol d'un robot pétrin : la levure, le lait légèrement chauffé, l'œuf, la farine, la cassonade et le sel.  Pétrir 2 mn. Ajouter le beurre froid et pétrir environ 5 mn sur vitesse moyenne jusqu'à totale absorption du beurre. Couvri...

Plus rapide et facile à faire, difficile à trouver. Le rocher coco ou congolais c'est du pareil au même. Sa seule différence est son origine : au Congo on nomme cette gourmandise "Congolais" et aux Antilles "Rocher Coco". Les napper d'une couche de chocolat pour sublimer le mélange des saveurs. Les ingrédients : 3 blancs d'œufs moyens 120 g de noix de coco 6 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) une pincée de sel Préparation : 15 minutes cuisson : 15 / 20 minutes environ , thermostat 150° C (5) Les étapes de la recette : . -  Préchauffer le four à 150°C. - Casser les œufs, séparer les blancs des jaunes. Battre légèrement les blancs à la fourchette. - Mélanger la noix de coco râpé avec le sucre en poudre, le sucre vanillé et les blancs d'œufs. Ajouter une pincée de sel. - Mélanger à la cuillère puis à la main pour obtenir une pâte friable. - Mettre du papier sulfurisé sur la ...

Les ingrédients : 4 aubergines 500 g de jambon blanc 500 g de fromage frais (type St Moret) 400 g de coulis de tomate 1 oignon 4 cas de fromage râpé 1 cas d'huile menthe ou autre herbe aromatique sel, poivre Petits pics en bois si cannellonis Préparation : 10 minutes cuisson : 40 minutes, thermostat 180° C (6) Les étapes de la recette : . -  Couper les aubergines en tranches fines d'1 cm pour faciliter le roulage (si cannelloni). Les faires cuire à la cocote minute ou à la vapeur quelques minutes (pour qu'elles s'attendrissent). - Hacher le jambon et le mélanger avec le fromage frais et la menthe ciselée ou les herbes aromatiques  (selon son choix). - Etaler la préparation sur les tranches d'aubergines. Si l'on fait des cannellonis les rouler et les déposer dans un plat à gratin en les maintenant roulées avec un pic en bois si besoin. Si l'on fait des lasagnes, superposer en faisant une tranche d'aubergine, une couche ...