les recettes de speedydecuques

  Préparation :  ▪️100g de farine de blé complet (ou épeautre ou petit épeautre) .. ▪️250g de carottes râpées (environ 3 carottes de taille moyenne) . . ▪️2 œufs . ▪️100g de jambon cuit, ou poulet ▪️1 briquette de crème d’avoine (20cl) . ▪️35g de gruyère râpé (ou autre fromage) . ▪️1 cc de levure . ▪️Poivre, herbes et épices au choix. Etapes  : 1 Râper les carottes et les essorer  dans un torchon pour qu’elles rendent le maximum d’eau. 2 Mélanger la farine avec les carottes pour que celles-ci soient bien farinées et rajoutez la levure.  Ajouter les œufs, la crème d’avoine et mélanger. 3 Couper le jambon en petits morceaux et l ajouter à la préparation avec le gruyère râpé. Mélanger.  Assaisonner selon vôtre convenance. 4 cuire les gaufres  un peu plus longtemps que des gaufres classiques.

  Ingrédients :   2 poireaux   1 oignon   3 œufs   100 g de farine semi-complète   400 ml de lait écrémé (ou autre lait de votre choix)   1 c. à café rase de curcuma  Feta   Préparation : 1- Préchauffez le four à 180°C. 2- Couper en fines rondelles les poireaux, rincer et égoutter. Peler et émincer l’oignon. Faire fondre l’oignon et les poireaux avec le curcuma, environ 10 minutes environ. 4- Dans un saladier, mélange la farine et les œufs, ajouter progressivement le lait. 5- Une fois les poireaux et l’oignon devenus fondants  ajouter  à la préparation. Mélanger. 6- Verser le tout dans un moule à tarte et répartir la feta sur le dessus de votre quiche.  Enfourner pour 45 minutes de cuisson.

Ingrédients pour 6 à 8 personnes. 1 botte de blettes, 60 g de parmesan, 3 œufs, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 1 poignée de pignons (facultative), 1 petit verre de riz, sel, poivre. Pour la pâte : 400 g de farine T65, 100 ml d’huile d’olive, ½ verre d’eau, 3 pincées de sel. La pâte.  Dans un cul-de-poule, malaxer la farine, le sel et l’huile, en ajoutant l’eau peu à peu jusqu’à obtenir la bonne consistance. Façonner deux boules, filmer et mettre au frais au moins 30 minutes. La garniture.  Nettoyer puis hacher grossièrement les blettes (feuilles et côtes). Les faire blanchir 5 minutes dans une eau salée ou à la vapeur. Laisser refroidir, puis mixer grossièrement, pour qu’il reste encore un peu de matière. Mettre le riz à cuire al dente. Peler et émincer l’ail et l’oignon, les faire revenir à l’huile d’olive, ajouter les pignons pour qu’ils torréfient légèrement. L’assemblage.  Mélanger les blettes, le riz mi-cuit, le parmesan. Ajouter 2 œ

Ingrédients :  4  personnes - 200 g de Crozets - 4 Diots de Savoie fumées - 1/2 chou vert - 10 cl de crème fraîche liquide - Beaufort râpé - Sel, poivre Cuisson :  40 minutes  + 15 à 20 mn au four Temps de préparation :  minutes  Étapes  de la recette :   - Cuire les Diots 30 minutes dans de l'eau bouillante. - En parallèle  : cuire les Crozets comme indiqué par le fabriquant.                          cuire les feuilles de chou  6 minutes dans de l'eau bouillante salée, puis les émincer grossièrement. Réserver le tout. - Couper les Diots en rondelles.   Prendre une sauteuse y mélanger le chou et les rondelles de Diots, puis laisser cuire 5 minutes.  Y ajouter ensuite la crème fraîche puis laisser cuire 5 minutes. - Mélanger la préparation avec les Crozets, puis répartir dans un plats à gratin. Parsemer de Beaufort. - Enfourner 15 à 20 minutes  pour gratiner le Beaufort.

Ingrédients :  4  personnes - 750 gr de pommes de terre - 2 brocolis - 3 échalotes - 3 œufs - 1 gousse d'ail - 2 cm de curcuma frais - huile d'olive - graine de courge ou de sésame Cuisson :  25 minutes  Temps de préparation : 20 minutes  Étapes  de la recette :   - Laver les pommes de terres et les faire cuire dans de l'eau bouillante. Elles sont cuites lorsque la lame de couteau pénètre facilement. - laver les brocolis et les couper en fleurettes. Les faire cuire dans une eau bouillante. 8 minutes si l'on veut croquant, sinon 20 minutes pour un brocoli plus tendre. - Pendant ce temps éplucher , émincer les échalotes, l'ail et le curcuma. Faire revenir le tout dans un peu d'huile d'olives jusqu'à ce que les échalotes soient dorées. Y ajouter les graines de courge ou de sésame et laisser cuire 2 minutes. Réserver. - Lorsque les brocolis sont cuits les mettre dans un plat et les écraser grossièrement.  Éplucher les

Ingrédients :  6  personnes - 600 gr de pommes de terre - 300 gr de carottes - 3 oignons moyens - 3 œufs - 80 gr de gruyère râpé - un peu d'huile d'olives - persil - sel, poivre Cuisson :  30 minutes  Temps de préparation : 25 minutes - Th : 200° Étapes  de la recette :   -  Préchauffer le four à 200°. - Éplucher et râper les carottes et les pommes de terre. Couper les oignons en fines lamelles et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olives. Une fois qu'ils sont translucides les réserver. - Mélanger les carottes et pommes de terre râpées avec l'oignon. - Y ajouter les œufs battus, le gruyère et le persil. Saler et poivrer. - Bien mélanger le tout. - Verser la préparation  soit dans deux moules à tarte moyens, ou bien dans de petits moules. Il est possible également de former de petites galettes sur du papier sulfurisé. - Enfourner 30 minutes au four.