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Affichage des articles du octobre, 2018

Pancakes quinoa fruits rouges

Ingrédients : pour 2 personnes - 120 g de farine de quinoa - 1/2 cuillère à soupe de levure - 1/2 cuillère à café de cannelle - 1/2 cuillère à café de sucre - 2 œufs - 24 cl de lait d'amende - 1 cuillère à soupe de miel - fruits rouges au choix Cuisson :   aucune Temps de préparation :  10 minutes  Accessoire Cooking chef : - nutriblender, multifonction - commande intervalle de mélange - commande mélange Étapes  de la recette :   - mixer les fruits rouges  avec le robot multifonction ; Dans le nutri blender mettre tous les ingrédients et mixer le tout. - Laisser la pâte reposer quelques minutes puis faire cuire les pancakes. 

Smoothie récupération sport

Un smoothie de choc mélangeant antioxydants, oméga 3, magnésium, vitamine C, glucide, protéine favorisant une récupération   et recharge musculaire.  Ingrédients : pour une portion - 125 g de fraises - 1 petite  banane - 1 yaourt nature - 1 kiwi - 1 cuillère à soupe de germe de blé - 1 cuillère à café de spiruline - 1 cuillère à soupe de biomélin - quelques feuilles de menthes Cuisson :   aucune Temps de préparation :  10 minutes  Accessoire Cooking chef : - nutriblender - commande intervalle de mélange - commande mélange Étapes  de la recette :   - Couper en morceaux les fraises, le kiwi et la banane ; les mettre dans le bol nomade. - Ajouter le yaourt, la menthe, la spiruline, le biomélin et le germe de blé. - Avec le cooking chef : appuyer deux fois sur la touche "P" du cooking chef, puis mixer progressivement  la vitesse jusqu'au maximum. Avec un blender : mixer.

Fondant chocolat et patates douces

Fondant sans gluten Ingrédients : - 400 g de  patates douces, - 50 g de cacao, - 200 g de chocolat, - 1 pincée de sel, - 50 g d'huile de coco - 70 g de miel - 50 g de poudre d'amande Cuisson :   20  minutes  à 200°  + 30 minutes. 170°C   Temps de préparation :  5 minutes + 30 minutes de repos Accessoire Cooking chef : - Bol multifonction. - commande intervalle de mélange - commande mélange Étapes  de la recette :   - Préchauffer le four à 200°. - Cuire les patates douces au four, sans enlever la peau à 200° pendant 20 minutes; a la fin de cuisson baisser le four à 170° (pour la suite). - Éplucher les patates douces et les placer encore chaudes dans le robot multifonction. Y ajouter l'huile de coco, le miel, la poudre d'amande, le sel et mélanger le tout (régler  sur 3 minutes pour le minuteur et le variateur de vitesse sur 4). - Verser le tout dans des moules dans le four chaud à 170° pendant environ 30 minutes. Laisser les refroidi

Flan de courgettes et patates douces

Ingrédients : - 2 patates douces - 3 courgettes - 200 gr de fromage frais - 4 œufs - 1 pincée de coriandre - 1 pincée de gingembre -1 pincée de sel et de poivre Cuisson :   20  minutes  + 40 minutes.  180°C  Temps de préparation :  30 minutes  Accessoire Cooking chef : - Blender, batteur souple,  disque du multifonction. - commande intervalle de mélange - commande mélange Étapes  de la recette :   - Préchauffer le four à 180°. - Râper les courgettes. Faire cuire les patates douces et  en  faire  une purée. - Fouetter les œufs pendant deux minutes pour les rendre bien mousseux. -  Y ajouter la farine, le sel, le poivre, la coriandre, le gingembre, le fromage; Bien mélanger puis ajouter les courgettes et la purée de patates douces. Mélanger à nouveau. - Verser le mélange dans un plat et enfourner pour 40 minutes. - A la fin de la cuisson, placer au frais au moins 2 heures avant de le servir. Il peut être accompagner d'un coulis de tomate, mais