les recettes de speedydecuques

Ingrédients :  1 kg de figue 600 gr de sucre temps cuisson : 45mn batteur souple Étapes  de la recette :  1 - Couper les figues en petits morceaux. 2 - Mélanger le sucre, les figueset faire cuire à feu moyen/doux  45 mn. Tourner de temps à autres. Avec le cooking chef : 15 mn , 100°,  mélangeur "1"  ;  Puis 45 mn , 95° , mélangeur "3". 3 - Pour savoir si la confiture est prête faire le teste de l'assiette froide.  Verser une goutte de confiture dans une assiette, la retourner. Si celle ci reste figée c'est OK.

Ingrédients :  1 pâte feuilletée,  3 cuillère à soupe de moutarde mi-forte, 3 ou 4 tomates (pour remplir le moule rond, huile d'olive, Sel, poivre. Temps de préparation : 10 mn. Temps de cuisson : 25 à 30 mn. Th : 200° Étapes  de la recette :  1 - Déposer la pâte feuilletée dans un moule rond. Piquer le fond avec une fourchette. 2 - Tapisser le fond de moutarde. 3 - Couper les tomates en rondelles et les déposer dans le moule en formant une rosace. 4 -  Saler, poivrer et mettre un filet d'huile d'olive. 5 - Mettre le gruyère par dessus. 6 - Faire cuire 25 à 30 mn, thermostat 200°.

Ingrédients :  125 g de farine 10 cl de lait 1 œuf 1 belle courgette une pincée d'herbe de Provence une petite gousse d'ail ou un peu d'ail en poudre. Sel, poivre. Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : friture Étapes  de la recette :  1 - Laver et râper  la courgette. 2 - Mélanger la farine, le lait et  l’œuf.  3 - Incorporer la courgette au mélange farine/lait/œuf, et bien les mélanger. Rajouter les herbes de Provence et l'ail. Saler, poivrer. 4 - Faire des portions à l'aide de deux cuillères à soupe, puis les faire frire.

Ingrédients : pour environ 34 makrouts Pâte :  250 g de semoule de blé fine (attention pas de graine de couscous) 250 g de semoule de blé moyenne (attention pas de graine de couscous) 150 g de beurre un mélange d'eau et d'eau de fleur d'oranger pour arroser la semoule (environ une tasse de thé) 1/2 cuillère a café de sel Farce :  250 g de pâte de dattes 50 g de poudre d'amande ou graine de sésame 1 cuillère à café de poudre de cannelle 2 cuillère à soupe de beurre ramolli 2 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger Temps cuisson : 30 mn environ Temps de repos au froid : 1/2  heure Étapes  de la recette :  1 - Mélanger les deux semoules,  le sucre et le sel. 2 - Ajouter les 150 g de beurre fondu à la semoule et mélanger du bout des doigts comme une pâte sablée. Le but étant de bien imbiber toutes la semoule. Couvrir et laisser absorber au minimum pendant 30 mn ou même toute la nuit si possible (ce qui rendra le makrout encore plus fon