Clafoutis aux cerises et crème de coco
Ingrédients : 500 gr de cerises 60 gr de beurre 20 cl de crème de coco 100 gr de farine 60 gr de sucre en poudre 3 œufs 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Un peu de sucre glace pour finition Etapes de la recette : 1 - Faire fondre le beurre. 2 - Mélanger la farine, les sucres, la pincée de sel et ajouter les œufs et la crème de coco. 3 - Fouetter le mélange puis ajouter le beurre fondu, et mélanger à nouveau. 4 - Déposer les cerises lavées dans le fond d'un moule à manqué (beurré et fariné) et verser la préparation à clafoutis dessus. 5 - Enfourner pour 30 mn de cuisson à 180°. 6 - Laisser refroidir le clafoutis. Démouler sur un plat de service. Ajouter un voile de sucre glace au moment de servir.