Pain d'épices moelleux et parfumé
Ingrédients : 160 gr de farine 160 gr de miel 60 gr de beurre 2 cuillère à café d'épices à "pain d'épices" 70 gr de lait 60 gr de sucre cassonade 1 sachet de levure chimique (il est possible de remplacer la levure chimique par une cuillère à café de bicarbonate alimentaire) Moule de 10 cm de large / 20 cm de long / 7 cm de haut. Temps de préparation : 15 min Cuisson : 1 heure en position chaleur tournante. 155° C Étapes de la recette : 1 - Préchauffer le four à 155° C. 2 - Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. 3 - Faire chauffer le miel à feu très doux s'il n'est pas liquide. Dés qu'il est liquide le sortir du feu. 4 - Tamiser la farine + épices à pain d'épices + le sachet de levure chimique (ou le bicarbonate). 5 - Dans un récipient mélanger le miel et le lait. Ajouter ensuite le beurre. Ajouter le mélange de farine tamisé. Bien mélanger le tout et ajouter le sucre cassonade. 6 - Beurrer