Churros
Pâtisserie incontournable des fêtes foraines, que l'on retrouve au bord de mer et à proximité des parcs publiques.... Ces beignets en forme de spirales seraient originaires d'Espagne et c'est bien là bas qu'on peu trouver une Churreria pour les déguster. N'étant pas équipée d'une churrera (l'appareil pour faire des churros parfaits) j'utilise une poche à douille dentelée. A déguster accompagné de pâte au chocolat, d'une crème de citron, d'une confiture ...... Ingrédients : 320 g de farine 6 œufs 160 g de beurre 20 cl de lait entier le zeste d'un citron 1 pincée de sucre en poudre 1 pincée de sel Matériel indispensable : la poche à douille. Temps de préparation : 10 mn. Temps de cuisson : friture Étapes de la recette : 1 -verser le lait, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole : mélanger et porter le tout à ébullition. 2 -Mettre la casserole hors du feu et y incorporer la farine tamisée. Mélanger. 3 -L